棕色蘸汁（Sauce Espanole）300ml，棕色牛高汤（beef stock）300ml

　　1、把棕色蘸汁和牛高汤放入锅内，开火煮并搅拌均匀；

　　2、煮开后转中火至汤汁浓缩为原来一半的量为止。