简介 来至格陵兰的扁鳕 含有丰富的DHA及人类所必需的各种脂肪酸也是维生素D的最佳来源 小厨就来利用营养价值极高的鳕鱼来料理这道【檬香橄榄鳕鱼排】酸甜美味 带给您味蕾不一样的体验! 材料扁鳕1块 橄榄4颗 甜椒1/4颗 奶油1块 美奶滋1匙 玉米笋2支 九层塔少许 白酒1小匙 盐少许 黑胡椒少许 老梅膏1大匙 柠檬1/2大匙 糖1大匙做法1

　　先将鱼皮去除 加醃料放置冰箱

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　　锅中加奶油.美奶滋放入鳕鱼

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　　煎至两面金黄熟成

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　　酱汁老梅膏.柠檬汁.糖.加一点水煮滚

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　　平底锅炒甜椒.玉米笋.加九层塔

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　　橄榄切片加入拌炒

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　　开始组装~鳕鱼盛盘 放上炒好的配料 淋上酱汁及柠檬皮屑就完成了!