主料：虾1斤，

　　调料：茄汁3大匙羹，白糖1匙羹，老抽少许，生粉，水调成汁

　　1、将茄汁3大匙羹、白糖1匙羹、老抽少许、生粉、水调成汁。

　　2、虾洗净沥干水，放油煎虾至两面金黄，然后倒入步骤（1），煮滚收汁即可。