简介 以鸡骨高汤熬出来的芋头粥，香滑软黏又不失温和的细腻口感。让你在冷冷的天气中，传达暖暖的心意。 哇菜影音食谱 iPAD APP 正式上架喽： http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食谱/哇菜影音食谱-ipad-app-正式上架/383757205050926 材料芋头800克 香菇10克 虾米10克 油5大匙 白米1/2杯 金针菇40克 兰花干2块 芹菜30克 油葱10克 高汤2000cc 盐2茶匙做法1

　　 将香菇切丝、芋头切块备用。热锅，放入油（5大匙），将虾米、香菇丝以小火爆香后加入芋头块稍做拌炒，再移至大平底锅并加盖，以小火将芋头焖熟。

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　　 将「步骤1」材料放入汤锅并加入高汤（2000cc），以中火煮至芋头开始变糊。

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　　 金针菇切小段、兰花干切碎、芹菜切末。

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　　 将洗净的米加入「步骤2」汤中，滚后转小火煮20分钟并不时搅动。加入「步骤3」的碎兰花干、金针菇段、盐（2茶匙），继续煮5分钟后熄火，再加盖焖5分钟，最后加入「步骤3」的芹菜末、油葱（10克）即可。