简介 快速轻松上桌 料理 详细全文可参考以下连结： 艾咪的手作厨房（欢迎大家来我家逛逛） http://any6297.pixnet.net/blog/post/79718616 艾咪的手作厨房FB粉丝专页（更即时跟大家互动） https://www.facebook.com/amy.handmade.kitchen 材料鸡蛋3颗 水或冷高汤450cc 葱花少许 和风酱油（蒸好后淋上去）少许 香菇1朵 蟹肉棒少许 酱油1大匙 味霖1大匙 盐巴少许做法1

　　 将鸡蛋打散后加入水(或冷高汤）鸡蛋跟水的比例为1颗蛋：150cc水,以细网眼的滤网过滤作法一的蛋液（过滤后，如果蛋汁表面有泡沫也要一并捞除）后加入A酱料搅拌均匀

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　　 将蛋液装入容器中,并均匀的将配料放入, 起一锅水放入蒸架, 待水滚后放入装好的但液,以中大火盖锅后插一根筷子,煮10分钟（蒸蛋的容器越小时间越短）用细叉子穿入蛋液中 看似否凝固熟成,若叉子上为干的即可,若叉子还有湿湿的蛋汁,那在继续蒸3-5分钟起锅后淋上少许的酱油 和葱花即可