简介 洋葱、牛肉、西红柿独特的味道很有层次感，独特而新颖的味道，满室飘香。那就试试吧。 材料

　　牛肉（牛腩也可）半斤—1斤、黄洋葱1个、西红柿2个、胡萝卜1根、蒜头、（土豆、圆白菜酌情可不加）、盐。

洋葱西红柿牛肉汤的做法

　　1、牛肉切指甲盖大小，泡5小时以上出血水.

　　2、洋葱、西红柿、胡萝卜切小丁，蒜拍碎（土豆切小块、圆白菜手撕）

　　3、牛肉凉水入锅炖煮1小时，至烂（热水入锅难煮烂）

　　4、之后加入西红柿、洋葱丁、蒜末、盐（土豆圆白菜酌情）

　　5、中火炖煮20-30分钟即可。

小诀窍

　　1、从西红柿牛腩和罗宋汤演绎创新而来，简单快捷、技术要求低，不用调味料。

　　2、洋葱和西红柿必不可少，可酌情加入小土豆块、胡萝卜、圆白菜、芹菜。

　　3、牛肉可先炝锅炒一下，味道更厚重。

　　4、如果喜欢浓汤，最后可以勾点芡。

　　5、最后放菜时放盐。