白饭 适量,新鲜紫苏 适量,鲔鱼罐头 适量,无糖苹果醋 220ML,糖 150g,盐 50g

　　1、事先将寿司醋材料全部搅拌均匀，放置一晚，待糖全部融化后即可使用，多余的可以放在冰箱，做寿司时很方便。

　　 2、先煮好白饭拌上寿司醋~~变成寿司饭，待凉。

　　 3、将新鲜紫苏洗净后剁碎拌入饭中，再放入些许鲔鱼罐头的鲔鱼，拌匀。

　　 4、将拌好的紫苏鲔鱼拌饭捏成饭团状，包上新鲜紫苏叶。完成!