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韭香黄金蚵的做法

发布时间:2022-03-27 16:42:44

  韭香黄金蚵的做法

材料

  绿韮菜10公克,鲜蚵8粒,粉浆300公克,生香菇2朵,太白粉少许,盐适量,胡椒粉适量,甜辣酱适量

韭香黄金蚵的做法

  1.鲜蚵洗净沥干备用。

  2.绿韮菜洗净、切花后与鲜蚵、盐、胡椒粉混合搅拌即为馅料。

  3.先于生香菇上撒少许的太白粉,再于香菇凹槽填入作法2的馅料,最后于外层均匀沾裹上粉浆。

  4.热锅,放入适量的炸油烧热至160度,放入作法3的材料炸2分钟至熟后即捞起沥干油脂。

  5.食用时沾取适量甜辣酱即可。

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