仿Costco-黄金鲔鱼卷(小P做法)的做法
发布时间:2022-03-19 00:31:28
面团 -,高筯面粉 240g,低筯面粉 60g,盐 2g,砂糖 20g,酵母 3g,水 140ml,内馅 -,比萨用起司丝 适量,鲔鱼罐头 1罐,玉米罐头 1/2-2/3罐
仿Costco-黄金鲔鱼卷(小P做法)的做法使用小P功能 14,先做面团
做面团的同时,可将鲔鱼跟玉米拌在一起
面团完成后,醒面10分钟
分割为 6个面团,杆成长条 状,舖上起士丝、拌好的鲔鱼玉米,像包水饺一样,两边合起来,成为条状。
第二次发酵约 40分钟
放入预热烤箱,200度,烤 15-20分即可。