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猪排饭团的做法

发布时间:2019-03-10 14:46:21

  猪排饭团的做法

简介 糯米用电锅煮的话要小心拿捏水的比例,大约是用米与水2:1煮,主要是水一定要盖过米粒,锅子较大的话,水也要更多,还有做饭团的米不能带生,所以如果带生的话可以在内锅喷点水,外锅放水后再重新按下开关。 材料

  无毒猪醃猪排-原味 2片,长糯米 200克,无二肉松-原味(小) 2大匙,无毒鸡蛋 2颗

猪排饭团的做法

  1、长糯米洗净后,用水浸泡2个小时,放进电锅中,内锅放半杯水(米量一半的水),外锅放1杯水,将米粒均匀摊平,水如果没有盖过米就再加些适量水,压下开关,糯米饭熟后多闷10分钟。

   2、平底锅倒进些许奥莉塔橄榄油?放进无毒猪醃猪排煎至熟透取出(用牙签轻戳可穿透)。

   3、将无毒鸡蛋打成蛋液,放进平底锅中,煎成厚蛋卷(请参照「蒲烧鳗玉子烧」那篇),将蛋卷切成长条状。

   4、取一条厚毛巾,铺上保鲜膜,放上适量糯米饭压平,再放入无毒猪醃猪排、蛋卷及肉松,盖上适量糯米饭,卷起毛巾跟保鲜膜捏紧成饭团即可。

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