简介 这道姜母鸭没有中药材,也没有辛辣的口感,说是姜母鸭,更像麻油鸭,可这才是家人最喜欢的味道,就连小孩闻到香味也急着开饭,让我没时间整理拍漂亮的照片,只好请大家见谅了^^ 材料鸭肉450G 高丽菜300G 豆腐半块 老姜150G 麻油5大匙 酒依个人添加 盐 糖适量 柴鱼粉随意 豆腐乳一块 乳汁适量 酱油一大匙做法1

　　 老姜切片放入麻油中

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　　 用小火炒至水份收干

3

　　 放入鸭肉煸炒至表面微黄

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　　 加入醃过鸭肉的水(也可加酒)

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　　 放入电锅中,外锅加一杯水,跳起后闷约30分

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　　 将汤汁倒入锅中,放入高丽菜和豆腐煮一会,加入酒,烧开取出就可以了^^

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　　 可当火锅,加入你喜欢的食材,沾简单的沾酱非常美味哦^^