原味蛋糕(电锅版)的做法
发布时间:2019-03-10 14:33:20
简介 没有可调上、下温的烤箱吗?没关系...只要使用电锅就可以轻松作出好吃的蛋糕囉! 材料
全蛋 2个,低筋面粉 35g,油 20ml,糖 25g,盐 少许,小铝杯 4个
原味蛋糕(电锅版)的做法1、低筋面粉过筛。
2、准备一个无水无油钢盆用来装蛋。
3、使用电动打蛋器打蛋,打到有粗泡沫时加入砂糖&盐,继续打10分钟。
4、加入低筋面粉,轻轻拌匀。
5、加入油,轻轻拌匀。
6、将蛋糕糊倒小铝杯内,轻震几下,将多余的空气震出。
7、将蛋糕糊上盖上保鲜膜or盖上粿巾,垫高放入电锅内蒸,电锅外锅放1.25杯水。(避免水蒸气滴入蛋糕内,导致蛋糕潮湿)
8、取出放凉后,即完成美味可口的蛋糕囉!