简介 苹果是一年四季都有的水果，含的营养价值很高，适合任何族群食用。 运用最基本的材料做成【苹果蛋糕】，使用新鲜苹果而非焦糖苹果，减低蛋糕的甜度，吃来更健康！ 加上使用『飞利浦微电锅』，恒温蒸烤，让苹果保有大量水分，虽有软化却非软烂，出来的颜色是漂亮的浅黄色，不像烤箱或一般电锅容易烤焦；『飞利浦微电锅』体积小不占空间，又具备相当多功能，人口少的小家庭准备一台，使用率一定超高！ 材料飞利浦微电锅HD30601台 牛奶60cc 低筋面粉100g 苹果1颗 鸡蛋(大)1颗 糖30g 无盐奶油60g 无铝泡打粉1tsp 肉桂粉1tsp 香草精1tsp做法1

　　 『微电锅』=『小电锅』。非常适合小家庭或单身族。具备相当强大的烹调功能：米饭 / 煲汤 / 煮粥 / 炖品 / 优格 / 锅巴，可以轻松烹调各式料理。 亮丽的外观更具加分效果，一体成型的镜面外壳，紫与黑的时尚配色，让人一眼就爱上它！ 后上方特殊保湿微压设计，可最大限度保湿，保留食物原味和最佳口感

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　　 超爱数位触控面板，只要手指移到所需的选项，靠感应就能灵活操控。 具备五种贴心功能：预约时间、烹调时间、再加热、功能选择、保温/取消，还可自由调整烹调时间，CP值超高！ 还有贴心的附赠小工具。

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　　 无死角易拆卸，清理也非常方便。

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　　 食材大集合。苹果洗净切片(约16片)，削皮与否视个人喜好而定。奶油与鸡蛋室温状态。

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　　 『飞利浦微电锅』先选择“再加热”功能，时间25mins做预热。

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　　 无盐奶油与糖先打发，接着加入鸡蛋打至滑顺，鸡蛋记得分次加入。

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　　 放入香草精增加香气。

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　　 面粉、肉桂粉及泡打粉先混合过筛。如有苏打粉也可加1tsp ，可让蛋糕体更蓬松；或者干脆使用松饼粉也是个好选择唷。

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　　 分次加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

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　　 最后加入牛奶搅拌均匀，出来的面糊比使用烤箱的面糊水分少，较显浓稠。

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　　 面糊倒入『飞利浦微电锅』的内锅，上面在铺上切片的苹果，也可将苹果切丁混入面糊中，在吃蛋糕同时可吃到苹果及蛋糕体。

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　　 接着选择“再加热”功能，时间设定50mins。可先以竹签戳中心点看看，如没有沾黏就可起锅了。最后可在蛋糕上洒上糖粉做装饰，或搭配鲜奶油食用。