甜不辣 适量,高丽菜 1/4个,金针菇 1包,空心菜 1把,豆皮 2张,五花火锅肉片 200公克,泡面 1包,葱 3支,辣椒 2支,花枝丸 3个,骆艺不绝天香麻辣酱 适量,蒜头 5个,豆干 适量,高丽菜 适量,米血 适量,香油 2大匙,米酒 半碗,沙茶酱 2大匙,酱油膏 1大匙,糖 1大匙,酱油 1碗,乌醋 适量,白胡椒粉 适量

　　1、蒜头拍碎切末、米血切块、葱切花、辣椒切末、高丽菜剥成片、花枝丸切对半、豆皮切条、豆干切片备用。

　　 2、取一容器，加入蒜末、沙茶酱、骆艺不绝天香麻辣酱、乌醋、酱油膏、香油、糖、水搅拌均匀成为卤味汁备用。

　　 3、取一容器， 加入1碗酱油、4碗水、半碗米酒拌匀成为卤汁备用

　　 4、起一干锅，放入卤汁烧热后，分别加入泡面、金针菇煮熟后捞起各别盛盘。

　　 5、将泡面再加入蒜末、沙茶酱、卤汁、葱花、骆艺不绝天香麻辣酱、香油、白胡椒粉拌匀备用。

　　 6、原锅，加入高丽菜片、米血块、甜不辣、豆皮、花枝丸、金针菇、五花肉片、空心菜烧煮至熟后捞起倒入干锅中

　　 7、拌炒至熟后，加入卤味汁、葱花、辣椒末、蒜末拌匀，起锅盛入成品盘即可完成。