简介 秋天是吃南瓜的季节，这次用的是阿基师的食谱加上一点变化，添加黑木耳与油葱酥提味。简单且成功率超高，带便当也很合适喔。 之前试做阿基师版本: http://seesgame.pixnet.net/blog/post/33235205 材料米粉6两 胡萝卜1条 香菇4大朵 青葱2支 绞肉适量 南瓜1颗 白胡椒适量 香油适量 酱油适量 米酒适量 太白粉适量 油葱适量做法1

　　 先用米酒、酱油、白胡椒、太白粉醃一下绞肉 南瓜用电锅蒸软后，去皮去籽 (如果想要保留南瓜皮，事先可用牙刷将外皮洗干净) 南瓜用果菜机搅成泥，可以留一些切丝以备摆盘之用 (用的是贵夫人生机料理机)

2

　　 胡萝卜切丝、葱切碎，香菇、黑木耳泡软切丝

3

　　 煮一锅水，滚了之后放入米粉烫一分钟，然后捞起米粉闷熟

4

　　 热锅用香油爆香葱白，再分别放入及绞肉、香菇、黑木耳

5

　　 拌炒胡萝卜、南瓜条

6

　　 放入南瓜泥、米粉

7

　　 加酱油与米酒后，再倒入香菇水拌炒 加白胡椒拌炒后，再加点油葱增添香味 洒上葱绿稍微拌一下就可以呈盘