简介 最近天气乍暖还寒，身体很容易不舒服，超级需要鸡汤炖补养生，能享用一碗养生鸡腿面，真的超棒的~! 材料清鸡汤500ml 蒜头5瓣 姜片适量 香菇2朵 水250ml 泡香菇水50ml 鸡腿1只 油面100公克 米酒2大匙 枸杞适量 葱花适量做法1

　　准备食材。香菇，洗干净后，用50ml的冷水泡开后切丝，泡香菇的水不要倒掉。葱，切成葱花。姜，切成姜片。鸡腿，放入滚水中汆烫，烫好后用水冲除鸡腿上的杂质备用。

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　　拿一个干净的汤锅，倒入适量油待油烧热后，放入姜片、蒜头、香菇丝爆香，翻炒一会(左图)。将鸡汤倒入锅中，并加入250ml的水、泡香菇的水50ml、米酒1大匙，接着放入已汆烫好的鸡腿，中小火煮滚后，转小火续煮20分钟(右图)。

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　　快煮好时，打开锅盖放入油面，约煮3分钟，快起锅前淋上米酒1大匙和枸杞即可。

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　　洒上葱花，超简单的「蒜头香菇养生鸡腿面」完成了，趁热享用哦，好好吃^^。