简介 又到了桑椹大出的季节，桑椹除了做果酱也可以利用它来烤个美味的蛋糕，配上鳯梨和苹果，酸甜馥郁，入口更有层次，鳯梨与桑椹一起煮成果酱，更多了清甜的芳香。 本食谱是参考奥地利宝盒老师的鳯梨蓝莓蛋糕稍作修改的喔！ 材料低筋面粉120克 泡打粉1/4小匙 糖粉35克 香草糖35克 白美娜牛乳或鲜乳60ml 无盐奶油65克 鸡蛋一颗半 顶部淋酱：桑椹鳯梨酱适量 内馅：鳯梨苹果酱适量做法1

　　 古人有说：备齐材料，事半功倍。

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　　 将蛋打匀倒入甜滋滋的糖粉与香草糖。

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　　 倒进香浓醇的白美娜牛乳。

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　　 出动搅拌器以中速将之打发。(勿猴急)

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　　 倒入全部面粉，乎伊去啦。

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　　 像徐志摩那样轻轻地、轻轻地拌匀。

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　　 倒入事先融化好的奶油，再拌匀。(勿猴急again)

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　　 将拌好奶油的面糊倒进长条水果模中，再把自制的桑椹苹果酱铺上，记得像路平专案一样铺给它平，然后震一震，以上下火180度入烤箱烤50-60分。(视个人家中烤箱而定)

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　　完成。