简介 这次主角是蕃茄， 单炒蕃茄我家小朋友不是很爱， 但只要搭配炖肉或煮咖哩， 他们都好爱喔… 每个主妇都有自己的小撇步， 忘记不知道那部日剧， 有个冲绳老奶奶 煮咖哩时最后都会放一瓢果酱， 我好奇照着做， 从此以后只要煮咖哩… 锅里总会飘些果香味的秘密武器了。 材料牛腩650g 蕃茄2颗(L) 洋葱1个(L) 马铃薯1个(L) 大蒜适量 汉斯蕃茄汁100g 料理酒30g 市售咖哩块3/4盒(可自行调整浓淡) 草莓果酱(或其他口味)1大匙 热水适量 牛奶50g做法1

　　把蕃茄放置热水5分钟去皮和大蒜、马铃薯、洋葱全部切碎，牛腩切块备用。把大蒜、洋葱放置锅内加点油炒至浅棕色，要不时翻炒不然会烧焦。

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　　加入蕃茄、马铃薯拌炒之后，再放入汉斯蕃茄汁拌炒。

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　　取另一锅把牛腩煎至无血水、表面呈现微焦糖色，再倒进料理酒拌匀。

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　　把做法2倒入做法3的锅中，加热水入至材料露出一点为止，盖上锅盖小火煮到牛腩变软，放置咖啡块，要随时搅动，不然底部容易焦。

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　　煮熟后放置牛奶搅拌，关火加草莓果酱搅和就完成了！

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　　盛盘上桌。