奶油果酱饼干的做法
发布时间:2019-03-10 14:01:58
简介 这是从小到大每每拿到喜饼盒里面必有的饼干款式~浓郁的牛奶香是永不退流行的!虽然热量偏高.....浅尝一片来上一杯咖啡....就让我放纵一次吧!!! 材料无盐奶油100g 白砂糖(最好用糖粉~)50g 蛋黄2个 莱姆酒1T 奶粉10g 低筋面粉120g 玉米粉30g {装饰}草莓果酱&蓝莓果酱适量做法1
奶油室温软化(千万不可加热融化~否则挤出来的花纹进烤箱就融化了,花纹也就没了)~材料秤好~粉类(奶粉 低粉 玉米粉)过筛备用!
2无盐奶油切小块 糖用打蛋器打至泛白的柔滑状蛋黄及莱姆酒分3次加~每次加一定要充分搅拌才能加下一次
3粉类分3次加~用刮刀与盆底用按压的方式混合成团状
4混合均匀后装进挤花袋~画旋涡的方式在烤焙纸上挤出花纹(饼干之间间隔不要太近).....最后再饼干上放上适量的果酱即可!
5以预热180度烘烤约13~15分钟!烤好后取出至铁架上放凉
6步骤7
7步骤8