简介 这个蛋糕我大力推介！超喜欢用马克杯做蛋糕，只需将所有材料倒入杯内拌匀，放入微波炉两分钟，便有非常松软的蛋糕。最适合忙碌没时间烘焙，没有烤箱，和突然想吃蛋糕作宵夜的朋友！充满柠檬香，像海绵蛋糕，超美味！ 请也支持我的Facebook 专页喔： http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料中筋面粉3大匙 糖3大匙 发粉/泡打粉1/4小匙 盐1/8小匙 蛋1颗 植物油2大匙 柠檬皮1小匙 柠檬汁2大匙做法1

　　 这个食谱可做一个普通大小的马克杯蛋糕。植物油可用菜油，花生，橄榄油也可。也可加入蓝莓，也超配的！

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　　 先将面粉，糖，发粉，盐在马克杯内拌匀

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　　 然后下一颗蛋，植物油，柠檬皮及柠檬汁，用叉拌匀（可加入蓝莓拌匀）

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　　 然后放入微波炉，用最大火力，加热一分钟，然后看一看，再加热30秒，如中间已变硬（不是水水的便可）。否则再加热30秒至一分钟即成！

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