材料苹果2颗 起酥皮8片 砂糖3匙 果酱3匙 盐少许 面粉少许做法1

　　 苹果洗净去核切薄片(厚度约2mm),浸泡于盐水中避免氧化。

2

　　 将切好的苹果片沥干,加入果酱及砂糖,小火煮约2~3分钟。

3

　　 煮软的糖渍苹果稍微沥干放凉,并将起酥皮切成长条状(宽度约4公分)。 将苹果片重叠铺在起酥皮上方,再慢慢的卷起,朵朵堆叠放在烤盘。(在工作台上洒些面粉防止沾黏比较方便操作)

4

　　 整理一下玫瑰花瓣,放进遇热烤箱约200度烤15~20分钟,起酥皮膨胀及可出炉。

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　　 此份量大概可以做15~16朵玫瑰。

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　　 苹果片切得越薄,卷起来的玫瑰花就越漂亮喔!

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　　 别忘了,把糖渍苹果剩余汤汁加上柠檬汁或气泡水,就能特调出一杯沁凉的粉红饮品喔!