简介 用燕麦蛋糕食谱同场加映，乍看之下误以为是黑糖糕~ 材料蛋3颗 燕麦奶120cc 低筋面粉120g 咖啡粉适量做法1

　　蛋白蛋黄分开置放。面粉及咖啡粉过筛加入燕麦奶，与蛋黄搅拌成无粉蛋黄糊备用

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　　蛋白快速打发至硬性发泡(注意锅内不能有油水，才能打发)将打好的1/3蛋白霜倒入蛋黄糊由下往上搅拌，再将蛋黄糊倒入蛋白霜一样由下往上搅拌均匀，倒入容器再放入电锅外锅放2杯半的水，放网架架高，锅盖和锅中放1根筷子，蒸气才不会滴到蛋糕，按下炊煮键即可

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　　待炊煮键跳起，立刻将容器倒盖，避免蛋糕塌陷

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　　待凉后即可切片食用