鸡半只，盐一勺(5克左右，分2次抹)，香菜，熟白芝麻，香油

　　1.鸡用盐抹起来，冷藏腌制一夜，上锅蒸20分钟，取出彻底晾凉

　　2.再抹一层盐，上锅蒸20分钟，凉后撕丝，拌好食用