咸香起司小泡芙的做法
发布时间：2019-03-10 13:43:21
无盐奶油 50g,牛奶 100g,细砂糖 2T,低筋面粉 50g,高筋面粉 20g,鸡蛋 2个,焗烤起司条(起司粉) 25g,黑胡椒&综合香料 少许
咸香起司小泡芙的做法将牛奶 奶油 糖放入小锅内，以中大火边搅拌方式加热至冒泡泡，接着快速倒入粉类马上关火~以超快速超用力方式马上搅拌均匀~就会变成一大坨面团
接着把打散的鸡蛋慢慢分次倒入锅内，将面团慢慢的与蛋一角拌融合均匀
一直加到整个面团会变成软绵~搅拌棒拉起来会以倒三角的方式滴下去就完成啦!!
接着将起司 黑胡椒 香料等等加入混合均匀就可以囉!*如果要吃巧克力/抹茶其他口味时，都是在这个地方做添加喔~口味可以随意更换
将面团放入挤花袋(或是塑胶袋剪一个口也可以)，平均的挤在烤盘上，份量皆为一口小泡芙的大小就可以囉
以200度C，烘烤15~30分钟表面恰恰的样子就可已出炉啦!!是不是很简单?赶快准备茶点来开吃囉~