简介 主厨上菜！弹牙的杏鲍菇与口感丰富的酱料，雅致的一口小点心。 材料杏鲍菇数条 素瓜子肉酱50克 素蚝油15克 粗粒黑胡椒510克 蕃茄酱5克做法1

　　将素瓜子肉酱、香菇素蠔油、粗粒黑胡椒、蕃茄酱，放入碗中搅拌均匀备用

2

　　将杏鲍菇切成圆型厚片(约1~2cm左右)，其中一面可切出十字纹，不只好看，煎起来也会更有口感

3

　　杏鲍菇放入锅中煎至表面呈金黄色后，放至厨房纸巾上吸油

4

　　黑胡椒素肉酱入锅炒热后，放至杏鲍菇片上面 即可食用