芝麻曲奇的做法
发布时间:2022-12-03 02:20:22
材料
低筋面粉200g,黑芝麻20g,炒熟,无盐黄油130g,细砂糖35g,糖粉25g,全蛋液50g
芝麻曲奇的做法1.无盐黄油室温软化,切成小块
2.用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状
3.分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次
4.同上,分次加入细砂糖,打匀
5.分次加入全蛋液,每次加一汤匙,搅打均匀再加下一汤匙,打匀,直至把蛋液全部加完
6.低筋面粉,过筛入盆中,用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒
7.再加炒熟的黑芝麻
8.用橡皮刮刀拌匀成曲奇面糊
9.面糊装入裱花袋,在铺了油布的烤盘上挤出曲奇造型。烤箱170℃预热,中层烤制约15分钟,看到饼干边缘上色即可