简介 对吃素的人来说，「香椿」是对身体健康不错，且不在五辛(葱、蒜、韭菜...等)限制之内的好用辛香植物，气味浓烈特殊，因此近来常被用于素菜料理。 这道用香椿酱炒的「香椿素肉燥炒饭」又香又快速好作，家里常备一罐香椿酱，是吃素者的好选择喔。《家乐福官网/烹饪小秘诀》http://www.carrefour.com.tw/recipes 材料白饭200g 三色蔬菜20g 香椿素肉燥100g 天恩莲花斋凉火腿20g 小蕃茄2颗做法1

　　 先将天恩素肉燥炒香，再将三色蔬菜、莲花斋凉火腿切丁加入拌炒 放入白饭拌炒2~ 3分钟即可起锅，并放置小番茄摆盘。