简介 素食版的生煎包一次包进所有的蔬菜~让不爱吃蔬菜的孩子也会爱上它 尤其是底部煎得焦脆，酥酥脆脆的口感真的很好吃，自己做的皮薄馅多好滋味， 材料中筋面粉600克 水200克左右 酵母5克 冬粉3把 高丽菜1颗 黑木耳 香菇 豆包适量 车轮约15个 素蚝油 酱油 糖 盐 白胡椒粉适量 冬菜粉3大匙 香油 姜末适量做法1

　　 面皮部分~1酵母溶于30cc的水中2中筋面粉过筛后加入少许的盐,及250cc水与1一起搅拌成雪花片状

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　　 揉成不黏手的面团~面团用包鲜膜盖住静置30分

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　　 将面团揉成长条状后分成每个约25克的小面团

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　　 在等待面团发酵的时间就可以来备料囉~高丽菜切碎然后放些盐让高丽菜出水后把水挤出其余材料也是切碎

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　　 把所有材料放入一起加入香油,胡椒粉,酱油,蠔油,姜末在一起拌匀备用~取一面团擀成圆形状~包入馅料

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　　 起油锅~锅中倒入少许油后将包好的生煎包一一放入锅中稍微煎3分钟后倒入(面粉水~中筋面粉1匙水30cc)

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　　 开中火~并盖上锅盖煎至底部焦脆~完成