简介 糖醋是个好下饭的菜, 跟脆皖鱼超搭 材料脆皖鱼1片 黄椒1个 洋葱1个 红萝卜半条 蒜3根 太白粉1碗 油1碗 番茄酱4汤匙 砂糖5汤匙 醋4汤匙 酱油1.5汤匙 水5汤匙 太白粉半汤匙 蛋1颗 米酒4汤匙 黑胡椒少许做法1

　　 将脆皖鱼切块后放入醃鱼酱醃30分钟

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　　 将黄椒, 洋葱切块, 红萝卜切片, 蒜切段, 备用

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　　 将糖醋酱 调好备用

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　　 将一碗油倒进锅子里用中火 准备一碗太白粉(炸鱼用) 等油热后将鱼裹上薄薄一层太白粉

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　　 下锅炸到熟,两面都要炸熟

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　　 鱼炸到金黄色后捞起来放在吸油面纸上让多余的油吸走

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　　 在锅里放少许的油(用刚刚炸鱼的油) 将洋葱,红萝卜炒块软后

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　　 加入黄椒跟蒜白下去炒一下后

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　　 加入刚刚炸好的脆皖鱼跟糖醋酱 拌炒让他收汁(如果酱汁太多就倒一些掉)

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　　 起锅前再把蒜叶放进去一起拌炒一下就完成