简介 这是一道完全素食料理 素肠~美人腿 料理茄汁口味 小黄瓜脆脆的口感 芝麻香~让你一口接着一口吃 材料素肠5条 小黄瓜2条 姜丝适量 蕃茄酱适量 砂糖少许 水少许 芝麻少许 香菜适量做法1

　　 素肠/小黄瓜洗净→小黄瓜先以长条型切为4等份-条→素肠先用水果刀穿刺到透素肠里(由头到尾)→取一条小黄瓜往素肠由头往尾塞→切为4段

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　　 起油锅油炸至金黄色→才比较不会容易破/烂→也比较香酥

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　　 油炸好ㄉ素肠备用

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　　 将调味料煮开

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　　 倒入备用的素肠/姜丝→烧煮到微收汁即可熄火

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　　 装盘后→洒上少许芝麻/香菜→完成