简介 鲜嫩的绿竹笋，简单搭配蠔油和少许多糖提味，就可以是美味下饭菜喽? 材料

　　绿竹笋 3支,蒜末 适量,姜丝 适量,虾皮 适量,素蚝油 适量,糖 少许

素蚝油焖笋的做法

　　1、绿竹笋去壳，削去老皮切粗丝（或切厚片）备用

　　 2、蒜头、姜丝、小虾米爆香

　　 3、放进笋子，加水淹过竹笋，加入素蚝油、少许盐和鲜鸡粉，中火焖至收水即可。