简介 九份芋圆Q软的口感是甜汤最好配料,在家也能做出道地的番薯圆,材料简单做法容易。有没有心动赶快动手做做看。 材料蒸熟地瓜180g 番薯粉140g 热水40g 细砂糖15g 太白粉适量做法1

　　地瓜蒸熟用叉子压成泥状

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　　加入番薯粉100g,细糖及热水,用手搓揉成一个均匀的团状

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　　揉好的番薯圆捏出50g压扁

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　　煮一锅水将压扁的番薯团煮熟做为粿粹

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　　将煮熟的粿粹捞起沥干水分放凉,再跟原来的番薯团及番薯粉30g搓揉均匀成不黏手的番薯圆揉合时若觉得黏手可再加一点番薯粉

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　　桌上洒些太白粉将番薯团搓成条状,再切成小方块

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　　短时间不吃,洒上一些太白粉可以放冷冻保存

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　　水沸腾将番薯圆放入煮至番薯圆浮起来即可捞起

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　　加适量的糖拌匀即可