蜂蜜红薯面包的做法
发布时间:2019-03-10 13:13:11
简介 这个面包是家里很多地瓜时做的.很甜的地瓜,可能不到季节,坏得也快.所以就要想办法消耗掉.喜欢甜软面包的人肯定爱吃. 材料
馅料:蒸熟红薯150克,适量奶油,蜂蜜/奶粉
面团材料:高粉250克,蜂蜜12克,水120克,鸡蛋1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用),糖30克,盐2.5克
蜂蜜红薯面包的做法【馅料做法】:准备蒸熟红薯150克,压成蓉,加入适量奶油、蜂蜜/奶粉,拌成香甜的馅料。
1、准备面团材料:高粉250克、蜂蜜12克、水120克、鸡蛋1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用)、糖30克、盐2.5克。所以材料和成光滑面团。
2、进行第一次发酵后,分成60克一个。
3、松弛十分钟后,擀成长条状,抹上15克左右的馅料。
4、卷起,放入烤盘,进行第二次发酵。
5、刷上蛋黄液,烤箱180度烤15分钟左右。