
简介 冬瓜,低热量又富含维生素C,是减重者的最佳食物之一。如果你最近吃多了大
鱼大肉、重盐重油的食物的话,相信此时喝上一碗冬瓜
排骨汤,这入口汤头的清甜滋味,绝对会譲你的味蕾倍感清爽。 材料水1000ml 姜片适量 冬瓜500g 排骨400g 米酒少许 盐适量做法

1
冬瓜洗净削皮去籽后,切块备用。排骨切块,入滚水汆烫约1~2分钟后,捞起备用。

2
另取一锅,倒入约1000ml的水,放入做法2的排骨及姜片,待水滚后转中火煮25分钟。之后,再放入做法1的冬瓜,转小火续煮20分钟后,洒上盐巴及米酒调味即可。