简介 红烧冬瓜。怕胖的朋友，这一道菜不让你长脂肪，而且可以消水肿哦!! 材料冬瓜1大片 红萝卜半根 黑木耳70g 干香菇10小朵 酱油2-3大匙 白胡椒1匙 冰糖1大匙 姜油或姜丝1大匙 盐(咸度不够调味用)适量 麻油1匙做法1

　　 将冬瓜切成片状。(这样入味快且不用煮太久)

2

　　 黑木耳和红萝卜都切成片状。

3

　　 香菇切成1/4。香菇水留着用。

4

　　 将姜油、冰糖、酱油、白胡椒和冬瓜和红萝卜拌匀，待入味约15分钟。

5

　　 将所有材料(香菇水)，全放入锅子中，再加一些水，炖煮直到冬瓜颜色呈透明状。再淋上一些麻油,拌匀即可。即完成。若咸度不足时,建议以塩巴调味。