简介 天冷时来一锅最适合,清明已过了天气还是冷 吱吱,俗谚[清明谷雨,冷死虎母],这时特别想吃 个热热辣辣的锅物,配上一碗白饭全家人围着 吃晚餐好温暖!好幸福!胜过满汉全席. 材料大肠200g 蒜头3粒 蒜苗2支 酸菜1小块 鸭血2块 老姜1小块 葱1支 辣豆瓣酱1大匙 白醋少许 糖1小匙 盐少许 酱油1小匙做法1

　　 锅子注入水煮开,放进大肠,葱,姜,米酒同煮至大肠用筷子可以穿透过,捞出待凉切适口大小

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　　 鸭血切大块,入开水汆烫捞出

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　　 酸菜洗净切丝,蒜苗斜切丝. 一匙油爆香蒜末,姜末,葱末,辣椒后,入酸菜煸炒,再入辣豆瓣酱续炒

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　　 注入水或高汤,大肠,鸭血,煮至滚加入酱油,盐,糖

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　　 并加入蒜苗,太白粉水芶芡,锅边呛白醋后移入砂锅,开动了!