【檸檬果醋】：

　　冰糖600公克

　　檸檬600公克

　　陳年糯米醋1瓶

　　【涼凍】：

　　檸檬果醋400公克

　　蜂蜜適量

　　冰糖60公克

　　水200公克

　　果凍粉50公克

　　【柠檬果醋的做法】

　　1、将柠檬洗净擦干，切成约0.5公分厚的片状。

　　2、以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中，最后加入陈年糯米醋，封盖静置90天即成为柠檬果醋，可依个人喜好加水稀释饮用。

　　【柠檬果醋凉冻的做法】

　　1、将柠檬果醋与水搅拌均匀备用。

　　2、将果冻粉与冰糖略为搅拌，加入稀释的柠檬果醋，煮至90℃左右熄火，倒入模型中待凉后冷藏即可。

　　3、食用时加上适量蜂蜜口味更佳。