低筋面粉150克，黄油100克，全蛋液40克，糖粉45克，盐0.1克

　　1.黄油切成小块室温下软化

　　2.低筋面粉过筛备用

　　3.全蛋液放在小碗里隔温水至有温度。如果室温比较高，可不用这样操作。室温比较低可以适量提高蛋液温度

　　4.黄油如果室温下还是比较硬，可以利用吹风机吹一会儿至软化

　　5.将黄油先打软

　　6.然后加入过筛后的糖粉和盐。糖粉最好过筛一下会比较细腻

　　7.再打发至羽毛状

　　8.然后分次加入蛋液，一次加会容易油水分离。所以要分次加蛋液

　　9.蛋液全部加好的样子

　　10.然后倒入低筋面粉

　　11.混拌均匀

　　12.放入中号裱花嘴中，挤出数字形状。烤盘上最好放硅胶垫。烤箱175度预热，中层，烤15分钟左右