字母牛油曲奇的做法
发布时间:2019-03-10 12:55:17
材料125克牛油 2只蛋黄 375克面粉 125克糖 1茶匙云呢拿香油 ¼茶匙盐 装饰材料 300克翻糖 食用色素(任何选择) 1汤匙杏桃果酱做法
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把蛋白及蛋黄分开
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在大碗内,加入牛油、糖、蛋黄及面粉。搅拌至面团光滑,再加入盐及云呢拿香油
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把面团放于两张保鲜纸中间,用面粉棍碌平面团约6毫米厚
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移去表面的保鲜纸,用字母饼模印出字母,并放于焗盘上
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预热焗炉175度,烤焗8分钟至金黄
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制作翻糖。搓翻糖至软身
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用面粉棍碌平约2毫米厚,再用同样的字母饼模,印出字母翻糖
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扫上杏桃果酱于已冷却的曲奇上
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再放上字母翻糖, 即成