简介 在小朋友的生日会中，送牛油曲奇是十分受欢迎的。不如为小朋友的生日派对，自制独有的字母曲奇。再利用同一个曲奇模制作翻糖装饰，就又容易、又万无一失！
  材料125克牛油 2只蛋黄 375克面粉 125克糖 1茶匙云呢拿香油 ¼茶匙盐 装饰材料 300克翻糖 食用色素(任何选择) 1汤匙杏桃果酱做法1

　　把蛋白及蛋黄分开

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　　在大碗内，加入牛油、糖、蛋黄及面粉。搅拌至面团光滑，再加入盐及云呢拿香油

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　　把面团放于两张保鲜纸中间，用面粉棍碌平面团约6毫米厚

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　　移去表面的保鲜纸，用字母饼模印出字母，并放于焗盘上

5

　　预热焗炉175度，烤焗8分钟至金黄

6

　　制作翻糖。搓翻糖至软身

7

　　用面粉棍碌平约2毫米厚，再用同样的字母饼模，印出字母翻糖

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　　扫上杏桃果酱于已冷却的曲奇上

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　　再放上字母翻糖, 即成