意面85公克，绿豆芽15公克，肉末1大匙，红葱油1大匙，盐1/6茶匙

　　1.将红葱油及盐加入碗中拌匀。

　　2.取锅加水烧开后，放入意面用筷子拌开，小火煮约1分钟。

　　3.将面捞起，稍滤干水分后倒入碗中与调味料拌匀。

　　4.绿豆芽用开水略烫一下后捞起置于面上，再洒上肉末即可。