简介 炎炎夏日时节,胃口愈来愈差吗?那么带点微酸及微辣的料理,绝对是让您味口大开的法宝. 这次我们在[元素.番茄红酱]的料理时加入了鲜奶油来做变化,创造出[粉红酱义大利面].不但视觉粉嫩可口,面条加入了少许柠檬汁.也让义大利面尝起来酸甜酸甜!试试看吧! 材料花枝1只 鲜虾6只 淡菜(or蛤蛎)适量 小番茄5颗 辣椒/洋葱/大蒜少许 柠檬汁适量 butter少许 鲜奶油120cc 义大利面直面90g 橄榄油适量 黑胡椒/盐巴适量 1/3盒做法1

　　 所需食材须先备齐处理完成(虾子去肠泥).元素.番茄红酱从冷冻库取出以刀先划分成3等份,并取出1等分退冰解冻.

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　　 先备煮面锅煮面.水滚后放入面条拨散,放入盐巴适量,并设定时间煮面(以所取面条包装上煮面时间,再减2分钟设定)

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　　 煮面同时,另备平底锅加热后,倒入橄榄油及butter少许,接着倒入洋葱丁及大蒜末和辣椒丁炒出香味.

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　　 接着放入所有海鲜料翻炒.加入黑胡椒及盐巴少许调味.

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　　 然后倒入鲜奶油并加点开水稀释煮开,注意避免海鲜料不要煮过老,可先捞出备用.

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　　 加入番茄丁及[元素. 番茄红酱]开中火炒匀.

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　　 当面煮好时,平底锅转开中大火,倒入刚煮好的面条一同翻炒.同时到回海鲜料继续翻炒,煮至汤汁入味.试试面条的味道及Q度.如果可以,起锅前加入柠檬汁适量拌炒一下即可.

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　　 完成后的料理,摆盘方式是先捞出面条卷放至盘子中央,再取出海鲜料摆放至周围,最后可再洒上一些绿色义式香料（巴西里),创造美味视觉效果.