简介 利用家中的常备罐头－鲔鱼＆玉米粒，加上葱花，组合成咸香的台式口味面包～ 材料蛋1/2个 葱花4支 玉米粒100g 罐头鲔鱼90g 蛋1/2个 油11/2T 盐1/4t 胡椒粉/黑胡椒粒适量 高筋面粉400g 砂糖40g 盐4g 蛋1个 冷水200~220cc 奶油40g 酵母粉4g做法1

　　 面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料(奶油除外)依序放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。约十分钟搅拌成团后，再放入奶油一起搅拌。

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　　 饀料中除了葱末，其它所有材料拌匀备用。（因葱会出水，故不一起拌入）

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　　 约１小时面包机完成揉面及首次发酵，取出面团揉挤出空气后搓圆，盖保鲜膜或湿布或锅子松弛醒２０分钟。

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　　 将醒好的面团对半切成２个。拿其中一个杆成约40X30cm的长方形，均匀舖撒一半量的葱花后，在中间处再舖上一半步骤2的饀料后，刮刀辅助慢慢卷起并收口粘紧。另一个面团亦同样作法。

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　　 均切成九份，一个个内面朝上稍微轻压后，放在油力士纸模并置放烤盘中。表面喷些水，整盘放入烤箱中，关上烤箱门发酵６０分钟至２倍大。

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　　 表面刷上蛋液，送进已预热１８０度Ｃ的烤箱，烤２０分钟即完成。

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　　 锵锵！！香喷喷的面包出炉啦～将面包移至铁架上冷却。