义大利面 200g,蛤蜊 15粒,水莲菜 1把,蒜头 2粒,梅子 1个,米酒 50cc,橄榄油 1小匙,盐巴 适量,黑胡椒 适量,海苔丝 适量

　　1、蒜头切末，水莲菜切断；

　　2、梅子切成泥(新鲜或干的都可以)；

　　3、平底锅中放入1匙橄榄油及蒜末后开中火；

　　4、蒜头爆香后加入蛤蛎；

　　5、蛤蛎翻炒，加入米酒，盖上锅盖约1分钟；

　　6、确认蛤蛎都开了，加入梅子泥拌匀；

　　7、放入煮好的面拌匀；

　　8、放入切好的水莲菜拌匀；

　　9、确认水莲菜熟了，加入盐及黑胡椒拌匀即可成盘；

　　10、 撒上海苔丝，完成!