简介 素食用。可作为生菜沙拉酱或是加味沙拉酱基底层，或作为三明治、汉堡淋酱。 材料

　　奶水1/2杯，白醋2～3大匙，糖3大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉少许，大豆沙拉油2杯，水1大匙

无蛋沙拉酱的做法

　　1、将所有材料除沙拉油外，全部放入干净而且擦干的打蛋盆中打匀至浓稠；

　　2、再将沙拉油分成几等份慢慢加入拌打，一直打到油和奶水吸收了，才可再加入沙拉油，直到将全部沙拉油打入即可。