白葡萄酒 40cc,大蒜 5颗,蛤蜊 15颗,意大利面 1人份

　　1、备好煮好意大利面。

　　2、蒜头切片。

　　3、以特级冷压橄榄油爆香蒜片，产生蒜香味时倒入蛤蜊，并加入白葡萄酒及40ml开水。

　　4、静候蛤蜊开。

　　5、待蛤蜊5成开启时，加入义大利面拌炒，使酱汁附着在意大利面上，即可食用。