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娃娃菜豆腐鱼片的做法

发布时间:2019-03-11 02:12:06

  娃娃菜豆腐鱼片的做法

简介 娃娃菜又称微型大白菜,中医认为其性寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 材料

  娃娃菜200克,片200克,豆腐1块,木耳少许,油、葱姜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精适量。

娃娃菜豆腐鱼片的做法

  1、鱼洗净斜刀削鱼片,用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

  2、娃娃菜洗净切丝,木耳泡发。

  3、热锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱,煸炒娃娃菜、木耳。

  4、娃娃菜软时放3碗水和豆腐闷烧3分钟。

  5、放鱼片和料酒,焖煮1分钟。

  6、放盐和鸡精调味即可。

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