简介 很多人都喜欢的Carbonara意大利面, 香浓的蛋黄及起司，再加惹味的培根与意大利面拌匀，太～太～太美味了！ 这个绝对正宗的方法，是不用鲜奶油的喔～做法及材料都非常简单，10分钟就做到比餐厅吃的更美味！ 材料意大利面150克 培根80克 鸡蛋2个 起司碎25克做法1

　　煮沸一大锅水，下两小匙盐，煮熟意大利面，然后沥干水份备用

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　　将帕玛森起司磨成碎，下鸡蛋拌匀，再下盐及黑胡椒粉调味 （*如喜欢更Creamy，可多加一个蛋黄）

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　　热锅下油，煮培根粒数分钟

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　　然后下意大利面拌匀，关火

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　　倒入[步骤二] 的起司蛋黄酱汁，快速与意大利面拌匀即成！

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　　*要关火后才倒入酱汁，利用锅内的热力煮熟酱汁，如太热，会把蛋煮成炒蛋的