砂锅腊肠饭(两人份)的做法
发布时间:2019-03-10 12:41:28
简介 其实第一次做有点忐忑,因为没打算用偷吃步的电锅煮法,而是直接用砂锅将生米煮成熟饭,火侯掌握不好的话可能会变成半生不熟饭,也有可能变成锅巴或粥,总之厨房里的真言就是「试试看」!幸好我在厨房里的运气还不错,最近的几个第一次经验都没有造成晚餐不见的危险。 材料
米 1.5米杯,水 2米杯,港式香肠 1条,台式香肠 1条,青江菜 300克
砂锅腊肠饭(两人份)的做法1、将米洗净放入砂锅加水,香肠整条铺在米上,以微火加盖慢煮约20分钟。
2、打开将香肠取出切薄片备用,米加盖熄火焖约10分钟。
3、确定米全熟后,在锅边一圈洒一点油,微火煮1分钟,关火,这是为了做出锅巴,不喜欢吃的就不需要这个步骤。
4、将香肠铺上,加上另外炒的青江菜即可。