简介 其实第一次做有点忐忑，因为没打算用偷吃步的电锅煮法，而是直接用砂锅将生米煮成熟饭，火侯掌握不好的话可能会变成半生不熟饭，也有可能变成锅巴或粥，总之厨房里的真言就是「试试看」！幸好我在厨房里的运气还不错，最近的几个第一次经验都没有造成晚餐不见的危险。 材料

　　米 1.5米杯，水 2米杯，港式香肠 1条，台式香肠 1条，青江菜 300克

砂锅腊肠饭(两人份)的做法

　　1、将米洗净放入砂锅加水，香肠整条铺在米上，以微火加盖慢煮约20分钟。

　　2、打开将香肠取出切薄片备用，米加盖熄火焖约10分钟。

　　3、确定米全熟后，在锅边一圈洒一点油，微火煮1分钟，关火，这是为了做出锅巴，不喜欢吃的就不需要这个步骤。

　　4、将香肠铺上，加上另外炒的青江菜即可。