简介 菇类特有的香气，往往不需要太多繁复的烹调手法，就能显现它们的美味~~~用简单的蔬菜，加上一点夏日炎炎提振食欲的辛香料，砂锅开盖,一屋子香气的闷饭上桌马上就清洁溜溜噜^0^ 材料好菇道鸿喜菇1包 米1杯 洋葱1颗 红萝卜适量 青葱适量 牛油1大匙 水1-1/2杯 盐2茶匙 咖哩粉1茶匙 百里香1茶匙 黑胡椒适量 味霖适量做法1

　　 准备好一包的好菇道鸿喜菇，去除根部后切小段备用。

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　　 热锅放入牛油，依序下红萝卜末、洋葱末、青葱末、鸿喜菇丁炒香。

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　　 洗净的米加入后，加调味料一起拌炒

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　　 换锅到砂锅中，加水煮开后盖上盖子转中小火煮约10分钟(煮的时候需要适时打开锅盖翻动，以免米在底部大沾锅)

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　　 拿离炉架，砂锅用铝箔纸包好，闷约30分钟。

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　　 开锅盖，底部会有一点点焦香的锅巴，搅拌均匀后就大功告成噜~