简介 可以当白菜鲁 也能当白菜肉羹汤 加醋及辣椒胡椒变酸辣汤 材料白菜1颗 金针菇1包 红萝卜丝适量 干香菇10朵左右 肉羹1包 香菜4根 鸡蛋3颗 虾皮少许做法1

　　 准备以上食材

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　　 金针菇切对半红萝卜刨丝大白菜梗子跟叶子分开干香菇泡水，香菇切丝（香菇水不要倒掉）

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　　 虾皮先爆香

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　　 虾皮爆香下香菇跟红萝卜丝炒香后放入白菜梗先炒软

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　　 白菜梗炒软后放入白菜叶炒熟下香菇水煮

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　　 把水加满大滚

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　　 加入柴鱼片煮入味

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　　 放入金针菇煮滚后下肉羹，倒入鸡蛋大滚即可上桌

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　　 香菜切末，加入黑醋即可食用囉！